miércoles, 26 de enero de 2011

El foro del pan, magnífica tribuna en internet

Recomendamos en esta ocasión la visita y participación en El Foro del Pan, un espacio virtual donde leer y ofrecer opiniones relativas al mundo de la panadería, y por consiguiente enormemente vinculado a la molinería:

http://www.elforodelpan.com/index.php

viernes, 14 de enero de 2011

Harineras en la Historia: 1937, Gijón Fabril, campo de concentración provisional


No disponemos de muchos datos, únicamente la referencia que aparece en la web Asturias Republicana. Allí se menciona que la fábrica de harinas Gijón Fabril fue habilitada a finales de 1937 como campo de concentración de prisioneros una vez que las tropas franquistas tomaron el control de la región asturiana.

Dada la masificación de las cárceles durante la Guerra Civil española fue habitual que inicialmente se habilitasen edificios para confinar a prisoneros. En este caso parece que se utilizó esta harinera de Gijón.

La fotografía de la fábrica de harinas corresponde al libro Gijón 1920-1935 en las fotografías de C. Suárez, editado en 1993 por la Fundación Alvargonzález.

En el siguiente enlace aparece una lista de prisioneros trasladados desde la harinera Gijón Fabril a la prisión provisional de El Cerillero. Nuevamente solicitamos ayuda a nuestros lectores para ampliar nuestra infrormación. Gracias de antemano.

Fuente: http://www.asturiasrepublicana.com/libertad14-gijon.html

martes, 11 de enero de 2011

Reconocido el Ecomuseo Molino de Zubieta (Navarra, España)


Hace pocos días el departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Navarra-Institución Príncipe de Viana en virtud de la Ley Foral 10/2009, de 2 de julio de museos y colecciones museográficas permanentes, ha reconocido como colección museográfica permanente al Ecomuseo Molino de Zubieta.

El Ecomuseo Molino de Zubieta fue abierto en 1998 tras una obra de rehabilitación y musealización de un molino harinero cedido por la sociedad de propietarios al ayuntamiento de esta localidad. Además de la puesta en marcha del molino, que es el núcleo de la visita a este centro, el ecomuseo cuenta con una colección de objetos etnográficos representativos de los modos de vida y el folklore de la comarca.

Historia documentada del molino

1784-1785
La villa pide permiso al Consejo Real para edificar el nuevo molino y vender algunas porciones de montazgos para sufragar las obras. Para el fiscal del reino no estaba del todo justificada la necesidad de un nuevo molino en Zubieta. Por ello sugiere la reparación del antiguo. A instancias de la villa declara el perito Melchor de Marichalar, maestro de obras y vecino de Urroz, quien rechaza la propuesta del fiscal y recomienda la construcción de un molino de nueva planta. Incluso añade algunas puntualizaciones que encarecen el plan de obra establecido en su día por Joseph de Ayoroa. Finalmente el Consejo concede el permiso, pero siguiendo el proyecto de obra y presupuesto presentados por Joseph de Ayoroa (Pamplona, 13 abril 1785). El 25 de abril de 1785 comenzaron los primeros trabajos. Se trabaja a toda máquina. Por lo visto urgía contar con un lugar donde moler el grano. El concejo de la villa quiere terminarla en el menor tiempo posible y se fija como fecha de conclusión el 26 de mayo. Sin embargo, los trabajadores reclaman un aumento del jornal si se quiere terminar el molino en dicho plazo. Nuevamente el Consejo Real de Navarra tiene que autorizar un nuevo plan de financiación de las obras, concediendo las subidas solicitadas (Pamplona, 3 junio 1785).

1787 El maestro de obras Joseph de Ayoroa, vecino de Zubieta, declara a petición de la villa, sobre las reparaciones necesarias en la presa molinar y su coste, estimado en 3.474 reales y 18 maravedíes.

1800-1801 El 17 de noviembre de 1800 una avenida de agua "arrasa" la presa del molino. El maestro de obras y arquitecto José Poudez calcula un gasto de reparación de 12.412 reales y 20 maravedíes. El 2 de mayo de 1801 el Consejo Real concede permiso para financiar las obras con cargo a los bienes propios de la villa.

1802 Se registra un molino en el lugar de Zubieta, habitado por 536 personas en 80 casas.

1863 Andrés Monreal, vecino de Estella, adquiere el molino por 81.500 reales de vellón. Pocos meses después se lo vende a Pedro González de San Pedro por 7.920 escudos (118.800 reales de vellón).

1867 Pedro González de San Pedro vende para siempre jamás a perpetuo el molino a 82 porcionistas, vecinos de Zubieta (en realidad eran 83 las casas de Zubieta, pero una de ellas se quedó fuera de la compra por estar el "hombre de la casa" trabajando en el campo).

1903 Se firma el convenio de instalación eléctrica en el molino. Colocación de la turbina.

1932 Escrituras de propiedad y uso del molino, repartido entre 53 porcionistas.

1966 Se cierra la central eléctrica del molino.

1998-1999 Los actuales 50 vecinos porcionistas ceden el molino al ayuntamiento de Zubieta por 15 años. El molino se restaura y abre sus puertas como ecomuseo. Recibe el premio COAVN a la rehabilitación.

Fuentes:
http://www.diariovasco.com/v/20110109/bidasoa/cultura-reconoce-como-coleccion-20110109.html
http://www.zubietakoerrota.net/es/molino/historia/

Más info: http://www.zubietakoerrota.net/es/